红酒发酵罐采用立式圆罐体，上为标准的锥形封头，罐体上部设有弥勒板夹套，可通入冷却介质来进行循环冷却；罐体内下部设置滤网，有利于出酒时成品过滤效果更好；下为采用60°倾斜度的锥形封头有利于罐中酒液对流强烈，发酵速度快，而且利于排放酵母和发酵罐中杂质；罐体底部设置搅拌排渣一体化浆，用于发酵过程中，不停的搅拌及清洗排渣过程中，快速排渣。
罐体可选配置
红酒发酵罐的罐体可选配置温度计（数显式或表盘式）、卫生级人孔、进出液孔、无菌取样阀、排污阀、液位计及液位自控系统（承重模块、无触点超声波、静压变送式器）等，或根据客户要求进行配置。
典型的应用
• 适用红酒发酵。
产品特色
• 容积有10m3、19m3、25m3等多种规格，可根据客户实际需求进行设计、制造。
• 夹套内通冷冻水或冷媒水，夹套为弥勒板式；夹套外覆盖有保温层，保温材料为聚氨酯（保冷）。
• 接口采用快装卡盘式（卡接），罐体内胆选用304或316L，内表面镜面抛光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根据客户要求进行抛光、拉丝、喷砂等。
常规设计参数
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设计压力
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常压(罐体)/0.4MPa(夹套)
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设计温度
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常温(罐体) / 0℃～7℃(夹套)
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材料
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内胆
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304、316L
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夹套
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304
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保温层
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聚氨酯（保冷）
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支腿等
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304
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连接
表面处理
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处理类型
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机械抛光、电解抛光、喷砂、酸洗
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抛光精度
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内壁 0.4μm，外壁 0.6μm
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红酒发酵罐常规型号及主要技术参数
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参数
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型号
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JTRHJ—10
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JTRHJ—19
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JTRHJ—25
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有效容积：m3
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10
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19
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25
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罐体
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直径：mm
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Φ2100
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Φ2400
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Φ2500
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高度：mm
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2438
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3657
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4876
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下锥底形式
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60°小锥底
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搅拌
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电机功率：kW
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5.5
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7.5
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7.5
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搅拌工作转速：r/min
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60（搅拌排渣一体式）（可根据客户使用情况进行调整设计）
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上表数据为标准型，仅供参考，可根据客户要求定制。
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